2015年08月24日

旬のシマエビ、プリップリ

底引き網漁が禁漁になってる今、カゴでの漁が行われています。
そのカゴ漁で採れるものの一つにシマエビがいます。

simaebi823.jpg

赤い海老で縦にしましまの模様があり身も大きくプリッとして凄く美味しい海老です。
底引き網漁と違ってガゴで漁しているので身もとても綺麗な状態で市場にはいっております。
9月に入ると底引き網漁が解禁になりますので、今食べておくべきの海老ですよ^_^


posted by akira at 12:23| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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